<P> The cuisine in the Philippines reflects the influences of Spanish, and Asian cuisine . </P> <P> They include: </P> <Ul> <Li> Adobo </Li> <Li> Afritada </Li> <Li> Albóndigas </Li> <Li> Arroz a la valenciana </Li> <Li> Arroz Caldo </Li> <Li> Avocado </Li> <Li> Bistek </Li> <Li> Brazo de Mercedes </Li> <Li> Calabaza </Li> <Li> Caldereta </Li> <Li> Champorado </Li> <Li> Chicharon </Li> <Li> Galantina </Li> <Li> Caldereta </Li> <Li> Camote </Li> <Li> Chicharrón </Li> <Li> Chorizo </Li> <Li> Dulce de membrillo </Li> <Li> Dulce de leche </Li> <Li> Dinuguan </Li> <Li> Empanadas </Li> <Li> Estufado </Li> <Li> Ensaymadas </Li> <Li> Escabeche </Li> <Li> Espasol </Li> <Li> Flan </Li> <Li> Jamonada or Endulzado </Li> <Li> Galletas </Li> <Li> Jamón </Li> <Li> Lechón </Li> <Li> Longaniza </Li> <Li> lúgaw </Li> <Li> Maíz con hielo </Li> <Li> Mantequilla </Li> <Li> Mazapán </Li> <Li> Mechado </Li> <Li> Menudo </Li> <Li> Natilla </Li> <Li> Paella </Li> <Li> Pan de sal </Li> <Li> Pastel de lengua </Li> <Li> Pastillas de leche </Li> <Li> Pescado </Li> <Li> Picadillo </Li> <Li> Pionono </Li> <Li> Picadillo </Li> <Li> Pochero de bacalao </Li> <Li> Polvorón </Li> <Li> Quezo de Bola </Li> <Li> Relleno </Li> <Li> Tamal </Li> <Li> Tamales </Li> <Li> Torta del cielo </Li> <Li> Tortas </Li> <Li> Tortilla quesada </Li> <Li> Tocino </Li> <Li> Tocino del Cielo </Li> <Li> Turrones de Casuy </Li> </Ul> <Li> Arroz a la valenciana </Li>

Events practices and culture influenced by colonizers who have come to our country by way of trading